5 Minutos com Graziela Rocha
Desvendando os perfis humanos por trás dos ícones do turismo
No nosso segundo capítulo, temos o privilégio de conhecer o charme brasileiro de Graziela Rocha, que se juntou recentemente ao Bairro Alto Hotel como Diretora-Geral em abril passado, após 5 anos na Minor Hotels como Diretora-Geral do Tivoli Hotels & Resorts “Palácio de Seteais” e como Subdiretora Executiva no “Tivoli Avenida Liberdade”, em Lisboa.
Before coming to Portugal, Graziela spent 10 years at the landmark Copacabana Palace, A Belmond Hotel in Rio de Janeiro.
Graziela, conte-nos sobre o seu local favorito no Bairro Alto Hotel.
O meu local preferido no Bairro Alto Hotel é a Pastelaria, no rés-do-chão. O aroma dos grãos de café acabados de moer e dos bolos acabados de sair do forno convida a um momento acolhedor e reconfortante de contemplação, com vista para a Praça de Camões, mesmo no coração da agitação desta cidade vibrante.
Suite favorita?
Diria que o meu quarto preferido é a suite Chiado. Um quarto clássico, elegante e intemporal, onde se sente Lisboa nas suas diferentes facetas. Seja nos pássaros pintados à mão nas paredes, nos materiais cuidadosamente selecionados ou na encantadora banheira com pés. Tudo nos transporta para uma época contemporânea, mas distante.
Restaurante favorito no estrangeiro
Viajar é uma parte importante da minha vida como hoteleiro e isso dá-me a oportunidade de explorar e descobrir novas culturas e lugares.
A «Casa Lucio», que outrora albergou o centenário Mesón El Segoviano, em Madrid, é uma paragem obrigatória sempre que tenho oportunidade de relaxar e saborear o melhor da cozinha tradicional espanhola.
É mais de cocktails ou de vinho?
Acho que tenho uma alma de cocktail e o meu favorito leva partes iguais de gin, vermute e Campari, com uma rodela de laranja; tem o sabor de uma escapadela à Toscana e chama-se Negroni.
Destino favorito para uma “escapadinha”
Madrid é, sem dúvida, o meu «rincón» preferido para uma escapadela. É uma cidade cheia de vida, com uma arquitetura deslumbrante, património histórico, cultura e arte. Mas é também, e acima de tudo, um lugar para quem gosta de aproveitar a vida ao seu próprio ritmo.
De que não pode prescindir quando viaja?
Um conjunto bem pensado para uma ocasião especial, pois nunca sabemos o que nos pode esperar quando fazemos as malas! Além disso, os ténis são imprescindíveis.
Música favorita
«A Garota de Ipanema», de preferência a versão com um arranjo maravilhoso interpretada por Frank Sinatra e Tom Jobim. Leva-me de volta à minha cidade natal e à minha herança cultural.
Se o Bairro Alto Hotel fosse uma música, qual seria?
O Bairro Alto Hotel tem uma essência tão única que não poderia ser apenas uma canção. É um hotel repleto de pessoas tão diferentes e que conta tantas histórias que diria que daria uma maravilhosa melodia de jazz com alguns toques de bossa nova. Seria uma jam session.
«Valeu», Graziela! Muito obrigado por teres passado algum tempo connosco; é sempre um grande prazer voltar ao acolhedor Bairro Alto Hotel.